rupa tak seberapa..tp yum..yum.. :p

actually tak terfikir pulak boleh jek buat lasagna kukus ni..and the taste pon sangatlah ok..mmg kena la ngan yang aku suke..tapi kalau bake punye ada advantage part cheese tu laa..dier cam masak skali..kalau kukus ni..cheese just cair jek bertepek kat atas tu..hehehe…

tak de oven, kukus pon jadik laaa.. :p

tapi mmg yum2 laa..lepas gak aku makan lasagna..dah lama tak makan..secret recipe punye lasagna tak sedap..cam masak daging cincang goreng sos jek..huu..pizza hut punye plak seafood sos putih..alahai..lagi tak kena ngan selera aku..nak try kat restoren italy ke mana2 ke kat KK ni cam tak berapa nak sure la plak kehalalan restoren2 tu..so better jangan la kan..

masa aku dok buat status pasal lasagna kukus aku ni kat FB cam ada gak la 2-3 orang cam interested nak recipe..so aku post la kat sini recipe nye..

owh..recipe ni pon sama ngan yg adik aku rina a.k.a renamonte ikot masa mula2 dier berjinak2 buat lasagna dlu..dier google jek kat internet..

aku salin dah lama gle dah before datang Sabah lagi..maknanya dah 2 tahun ke? hahahaa..baru la nak buat…

Resipi Lasagna Kukus

• 40gm butter
• 3 table spoons of flour
• 75 cl fresh milk (sejuk)  <– sori ye..aku tak sure cl ni ape..hehe..ade ke? ke aku silap salin?
• 500gm mince meat
• 1 onion (aku letak garlic gak..)
• 1 tin tomato puree/prego/pasta sos
• cheese sesuke hati…
• salt and pepper secukup rasa.

caranya:

persediaan kulit lasagna

eventho kat kotak tu kata tak perlu rebus etc..tapi kena gak lembutkan sket..so tak payah la nnt kita nak kukus/bake lama2. Skill adik aku..dier rendam jek dalam air panas, tapi sapu sket minyak kat every kulit supaya tak melekat.

untuk bechamel sauce (sos putih tu)

• cairkan butter dalam periuk atas api kecil.
• bila dah cair, masukkan tepung sambil kacau (jangan berenti..kang berketul pulak)
• pastu masukkan susu sejuk tu, kacau lagi sampai agak pekat, seasoned kan dengan salt and pepper.
• tutup api, ketepikan dlu.

sos merah

yang ni plak wat jek ala2 sos korang nak masak spaghetti bolognese tu..cara aku:

• panaskan minyak, goreng bawang and garlic sampai naik bau
• masukkan cili boh, goreng sampai aku bersin (haha..serious..kalau dah bersin tu maknanya dah sedang elok la cili boh tu.. :p)
• masukkan mince meat yang dah lembut, then masukkan skali prego or tomato paste ke ape2 la..
• aku suke tambah sket sos tomato lagi and little bit of sos cili..
• then sampai daging tu dah masak betul2..just letak garam sket and pepper…siap la..ketepikan jugak

assembling the lasagna

• before tu siap2 la panaskan air kukus tu ek..
• so, dalam pan korang.. ( aku just guna loyang bulat yang 18cm tu jek..tempat kukus aku kecik jek..hehee.. ) sapu minyak sket.
• then just alternate kan jek kulit lasagna, sos merah, kulit lasagna, sos putih..sampai seberapa banyak layer korang nak..aku just mampu letak 5 layer jek..loyang rendah..hehe..lagi tebal lagi best!!
• then tutupkan loyang ngan aluminum foil.
• dah siap tu masukkan la loyang tu dalam tempat kukus tu…and tunggu la dalam 20-30 minit…
• then..siap!! bule makan…

itu jek laaa…yum2..bila nak buat lagi ni..semua ingredients ade lagi nih..heehehe…

Related posts:

1. Don’t judge a donat by the rupe [caption id="attachment_1151" align="aligncenter" width="450" caption="tak comey tp sedap pe...hohoho"][/caption] hohoho..first...

Maggi goreng telur mata Puan Beba..

Ni versi malas..just pakai fishball jek and letak tomato..

tapi kalau tak letak telur mata pon buat versi lain pon ok..biasanya aku pakai jek apa yang cepat and senang..

Versi lain Maggi Goreng Puan Beba

versi yang ni just pakai hotdog jek and telur…tapi rasanya kalau nak sedap lagi..pakai daging ke..ayam ke..and letak sayur sawi sket…dlu ade buat yg tu..tapi tak snap plak gambar…

So just nak share resipi senang aku wat Maggi Goreng ni..

Bahan-bahan:

• Maggi Kari
• Bawang merah
• Bawang putih
• Sawi
• Daging/Ayam
• Tomato (I love tomato..asal boleh mesti nak letak..hehe.. )

Cara-caranya:

1. Rebus Maggi tu sampai lembut and toskan.
2. Potong semua yg patut dipotong.
3. Goreng telur mata and letak tepi..
4. Panaskan minyak and masukkan bawang merah and putih..bile dah naik bau masukkan daging/ayam.
5. Bila daging/ayam dah cukup masak…just masukkan maggi mee yang dah lembut tadi tu and masukkan sekali perencah maggi kari tu and sawi sekali pastu kacau rata..
6. Last skali masukkan tomato yg dah dipotong dadu tu.. (i like it fresh and crunchy! )
7. Pastu siap la kot..tak payah tambah garam ke etc..sbb mmg dah cukup da semuanya.

Tu jek la kot..hehehe…owh..and baru2 ni aku cam terjumpa Maggi Me My Way. Rasanya cam contest. Hadiah dier mengancam gak la…worth RM30,000.  Just kena upload one video masa korang tengah prepare your own Maggi Mee..

Related posts:

1. Roti hotdog gulung bersalut telur yang terbaek! ni lah benda yang paling senang skali nak buat..kalau lapar-lapar..malas...
2. Kita campak-campak je ye puan-puan… [caption id="attachment_980" align="aligncenter" width="450" caption="Sodap...don't judge a food by it...
3. Don’t judge a Lasagna by the rupe.. jangan judge something hanya pada rupa… [caption id="attachment_1795" align="aligncenter" width="450"...

cara nak buat? alahai..sonang sangat la..yang penting kena ada:

• Hotdog
• Roti
• Telur

Pastu caranya:

• Rebus sket hotdog tu (tak rebus pon tak pe rasanya..tp aku suke rebus dlu sket..jgn sampai lembek plak)
• Roti tu kasi lenyek2 sket bagi nipis (trick untuk jangan terlalu serap minyak)..kalau ade rolling pin pon bule (mak aku ade rolling pin yg sgt comel..nak satu..)
• telur tu pecahkan and kasi kocak2 (betul ke istilah ni) ngan sudu ke garfu ke..ala cam nak buat telur dadar tu…huu
• pastu bila roti dah penyek and hotdog da rebus sket tu..letak hotdog atas roti and gulung…untuk kasi roti tu melekat aku sapu jek telur tu kat ujung tu before tutup abes..panaskan kuali and sementara tu abeskan la gulung roti and hotdog tu..
• bile minyak da elok panasnye..ambik roti yg dah gulung tu masuk dalam bekas yg ada telur tu and kasi cover roti tu ngan telur..pastu campakkan jek masuk dalam kuali tu (jangan campak bebetul lak..terpercik minyak kang naye.. :p)
• bile dah masak tu aku suke potong kecik2 serong cam dalam gambar tu..pastu ape lagi..makan laa panas2 tu..dah sejuk tak besh dah…

kay laa..tu jek for now…

Related posts:

1. Maggi Goreng Telur Mata..memang terbaek!! :D Dulu aku kalau pergi mapley slalu gak order Maggi goreng...
2. Roti Gardenia Sabah vs. Roti Gardenia Semenanjung Dah lama aku nak tulis pasal ni..hoho..memang ketara sebenarnya perbezaan...
3. Kita campak-campak je ye puan-puan… [caption id="attachment_980" align="aligncenter" width="450" caption="Sodap...don't judge a food by it...

sape kate nak buat ice cream kena ade ice cream maker la what ever tu..tak payah.. serious..hehehe..

vanila and chocolate chip!

ni la first batch and percubaan pertama aku buat ice cream ni..aku try buat perisa vanila and chocolate chip! tapi ice cream vanilla gue tak menjadi plak..hahaah..kurang letak esen vanila..tp pastu alter balik..tambah more perisa and kasi letak chocolate chips skali kat dalam tu..hohoho..besh2..

chocolate chips version.2 and oreo!

cerita2 ni mesti korang nak tahu gak camne simple nya nak buat ais krim ni kan? kalau tak simple takkan la aku rajin nak buat.. ye tak? hahaha…actually resipi ni kakak ipar aku yg jumpe..and masa balik kampung ntah minggu lepas2 aku ternampak dier buat..so sambil tgk sambil interview..and hapal la dalam otak..serious sangat simple sampai korang tak payah la nak amik kertas ke pe ke nak salin…ingat jek..hohoh..

ini basicnya..pastu untuk perisa2 nya pepandai la korang ikot cita rasa sendiri ye..

basic ingredient ialah Coffeemate! ala..yg slalu campur dalam kopi tu..ha tu laa…gi beli yang tu..

bahan2 lain ni depend on perisa apa yg korang nak buat… as an example. Kalau Ice cream chocolate korang boleh campur susu coklat and coffeemate. Kalau strawberry pakai la coffeemate and susu strawberry..amacam? senang tak..

as for the sukatan.. 1:1 so kalau satu mug coffemate, satu mug susu coklat..camtu la…then masukkan dalam blender and blend!!

ada paham ke? huu…meh la pendekkan sket..wat cam resipi biasa tu..ape ntah aku melalut kat atas tu..

Ice cream Chocolate Chips

Bahan2:

• Coffeemate
• Susu Coklat
• Milo (sket jek..tu pon kalau nak bagi more choclatey)
• Chocolate chips

Caranya:

• Sukat 1 mug coffemate and 1 mug susu coklat.
• Masukkan dua-dua tu dalam blender korang, letakkan sedikit milo. Then blendkan..
• Masukkan dalam bekas and letak dalam freezer.
• Sebelum dier keras betul, keluarkan and masuk balik dalam blender and campak kan chocolate chips sebanyak yg korang nak..then blend. Masuk bekas, letak balik dalam freezer..siap!

Ice cream vanilla.

Bahan2:

• Coffeemate
• Susu segar (aku pakai low fat)
• Esen vanila

Caranya:

• sama jek macam wat ice cream choco chips tu..tapi sebab tak letak ape2 tak payah la blend balik.. :p

Ice cream oreo.

Bahan2:

• Coffeemate
• Susu segar (aku pakai low fat)
• Esen vanila
• Biskut Oreo

Caranya:

Caranya sebijik la samanya macam wat choco chips ice cream tu, tapi last pas blend tu aku letak yg aku patah2 kan oreo kecik2 tak halus2 cam blend tu la..kasi besh lagi..hohoho..

Begitulah ye cik2 dan puan2…try la..sonang jek..hehehe..nak buat perisa ape2 tu pepandai la korang..just beli jek la perisa2 kat kedai2 ni..nak wat pandan ke, keladi ke..ikut hati masing2.. jangan lupe gak letak pewarna gak..kalau wat ice cream keladi tu ke..kang tak comel plak rupanya warna putih jek..kalau korang nak buat yg perisa2 ni just pakai susu putih and make sure korang letak perisa ni cukup2 (pepandai la rasa kay..) sebab kalau tak rasa susu tu jadik kuat sgt rasa..tak cam ice cream perisa yg korang nak tu plak..

p.s: ice cream ni before makan kena tunggu kejap..beberapa seconds..haha..sbb dier keras sket..tapi bile da lembut sket tu..mmg cam ice cream beli kat kedai laa..yummy yumm..

Related posts:

1. home alone! huu..malam ni aku keseorangan kat umah ni..ngan malam esok gak..huu….dak...
2. Home Alone? tak lah..Alif ade..hoho Dak P kena pergi seminar ke kursus ke per ntah...

tak comey tp sedap pe...hohoho

hohoho..first time aku mencuba wat donat..not bad laaa…hehee..rupe mmg la cam tak comel..sbb aku just pakai tangan jek wat bentuk tu..cincai2..hahaha..actually aku cam biar dough tu rest a little too long..tapi cam tak effect sangat rasanya..sbb rasanya still cam yang aku suke..crunchy at the outside and soft in the inside..hohoo..dah lama aku tak makan donat biasa2 ni..biasanya makan yang renamonte wat jek..hehehe..tak pon donut big apple..

gula tu plak aku just ada gula biasa yang kasar tu jek..nak blend cam malas..so bantai jek laa…hahaha..yang penting ada gula..

ni resipi yang aku follow tapi aku half kan semua measurements..cam byk sgt jek 500g tepung ni.

• Hi-Protein Flour   500g
• Yis Segera   6g
• Air suam   170g (3/4 cawan)
• Tepung susu penuh krim   30g (1/3 cawan)
• Telur   50g (sebiji)
• Marjerin   90g (1/2 cawan)
• Gula pasir   30g (3 camca besar)
• Garam  5g (1 camca besar)
• Serbuk penaik   7g (1/2 camca besar)

cara buat dier:

• campurkan yis, air suam dan gula..tunggu sampai cam berbuih
• then semua yang dah dimeasurekan tu just masukkan jek dalam satu bekas and gaulkan.
• Bila dah cam tak melekat-lekat kat tangan tu, tutup ngan cling wrap ke then biarkan sampai saiz dough 2 kali ganda.
• pastu pepandai la korang bentuk kan donut tu..nak pakai tangan je ke..nak pakai acuan ke pe ke..masa nak bentukkan tu aku letak kan tepung sket..jangan kasi lekat..
• pastu bole la korang goreng sampai jadi warna kuning keemasan (tapi aku punye cam over plak..hahaha..)
• pas da goreng tu..boleh la campak donut tu dalam gula aising ke..gula kasar ke..hahaha..apa yang ada jek la..
• siap and bole makan!!

tengok la kalau rajin nak gak buat lagi…heheeh.. :p sekarang ni aku rasa cam da cam di pam2 plak…huu…diet..diet..diet..

Related posts:

1. Don’t judge a Lasagna by the rupe.. jangan judge something hanya pada rupa… [caption id="attachment_1795" align="aligncenter" width="450"...

Sodap...don't judge a food by it looks..rasa dlu..haha

Ni la masakan simple yang aku masak kalau time tanak makan nasi ke..tak pon makanan nak cepat..tak lama pon buat benda ni…dak p pon suka makan..sonang jek wat benda ni..potong-potong-potong;campak-campak-campak…haaa..siap..hahaahhaa..

walopon maybe korang dah tau camne nak wat tapi aku nak share gak style aku plak…

ingredients yang perlu ada:

• vegeroni spirals (makaroni pon ok..tp kalau yg lain cam kureng sket..tak berapa nak sesuai)
• ayam potong kecik2
• bawang merah
• bawang putih
• capsicum
• tomato
• lada hitam (kasi hancur2)
• kiub ayam (buat naik rasa ayam tu sket jek..)
• serbuk lada hitam
• serbuk lada sulah
• garam
• olive oil (minyak masak biasa pon boleh..sedap juge..)

cara-caranya ye cik-cik dan puan-puan:

1. kita rebus vegeroni spiral kita dalam air yang dicampur garam dan minyak sket (supaya tak lekat2 nnt)
2. sambil2 tu potong la segala apa yang patut dipotong (ayam, bawang, capsicum, tomato)
3. angkat and tapis vegeroni spiral kita tu and letak tepi
4. panaskan minyak, then campakkan bawang-bawang tu and lada hitam yang freshly grind tadi.
5. dah naik bau sket tu campak plak ayam potong2 tu..
6. nampak ayam tu cam da rata masaknya, campakkan capsicum plak..
7. lupa plak nak letak sket kiub ayam tu..hehe..kasi campak sket ek..jangan banyak2 nnt rasa dier jek kuat..tak sedap plak kang..agak2 la secubit dua…
8. pastu kita campak la pulak vegeroni spirals yang dah kita rebus tadi tu…
9. gaul2 kan sket..pastu last skali pepandai la letak seberapa banyak garam, serbuk lada hitam and serbuk lada sulah tu ikot sesuka rasa korang….
10. gaulkan semua kasi rata..opss..cam ada lupa lagi satu..hahahaha..tomato…campak masuk itu tomato haaa….hahaha..gaul lagi..
11. tutup api..siap!

rasanya cukup kot..hahaha…aku suka letak tomato tu last sebab aku suke dier cam keras2 lagi crunchy gitu..tak mo lembek2 ni..tak besh…hohoho…

p/s: aku mmg suke masak and makan pasta..nnt aku share lagi resipi2 pasta aku..mmg simple jek..aku ni kan bukannye rajin..hahaha…

Related posts:

1. Maggi Goreng Telur Mata..memang terbaek!! :D Dulu aku kalau pergi mapley slalu gak order Maggi goreng...
2. Kenapa kita patut watermark semua gambar-gambar kita.. Korang kalau upload gambar kat blog korang letak tak watermark?...
3. Strategi diet Puan Beba… Ok la..hehehe..secara teorinya..ni lah yg aku plan untuk achieve (kalau...